Proteinas, Hierro y Calcio

Una de las preguntas mas frecuentes es como poder ingerir las cantidades necesarias de nutrientes a nuestro organismo; a continuación un cuadro comparativo sobre los valores de proteína, hierro y calcio presentes cada 100 gr de alimento.

Proteínas

Carne vacuna 21.4 mg.	Quesos 46.00 mg.
Higado 20.3 mg.	Soja 44.70 mg. Semilla de calabaza 30.50 mg.
Cerdo 12.4 mg.	Leche de vaca 26.41 mg.

Calcio

Sardina 354 mg.	Queso 1180 mg.
Salmon rosado 181 mg	Almendra 254 mg.
Yemas 141 mg.	Soja 222mg.
Conejo 15 mg	Perejil 195 mg.
Riñon 11 mg	Espinaca 106 mg.

Hierro

Yemas 7.2 mg.	Lenteja 8.6 mg.
Sardina 3.5 mg.	Poroto 6.3 mg
Atún 1.2 mg.	Espinaca 3.1 mg.